Булочки Инь-Янь

Смешать все сухие ингредиенты и влить тёплое молоко, слегка помесить и добавить яйцо и мягкое масло, месить минут 10, затем поделить тесто на 2 части, одну убрать, а к второй добавить 1 ст.л молока и какао, замесить шоколадное тесто и убрать оба вида тесто подходить на 1,5 часа.

Подошедшее тесто обмять и поделить каждую часть на 8-10 частей, раскатать каждую в пласт, затем свернуть в жгут, на краях сделать тоньше и скрутить, затем обе части соединить между собой, смазав водой.

Можно у основания каждого жгутика положить маленький шарик другого цвета, концы спрятать под самой булочкой.

Дать им подойти ещё 30-40 минут, смазать водой или молоком, выпекать в разогретой до 180 С духовке 20-25 минут, поставив на дно плиты миску с кипятком.