Маринованный кальмар с чесноком и кунжутом

Name: Маринованный кальмар с чесноком и кунжутом
Ingredients: Кальмары; Масло растительное; Масло кунжутное; Чеснок; Кунжут; Уксус яблочный; Сахар; Соевый соус; Перец черный; Перец жгучий

Рецепт с фото пошаговый

Автор елена 25 🌳

Хорош с отварным рисом или как закуска. #салаты #морепродукты

Ингредиенты

Кальмары 4 тушки
Масло растительное 3 ст. л.
Масло кунжутное 1 ч. л.
Чеснок 2 зубчика
Кунжут 2 ч. л.
Уксус яблочный 1 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Соевый соус 4 ст. л.
Перец черный щепотка
Перец жгучий щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Почищенные тушки кальмаров сырыми нарезать кольцами или соломкой. Один зубчик чеснока мелко нарезать, другой раздавить прессом.

Готовится в сковороде около 3-х минут. В хорошо разогретое масло всыпать кунжут, обжарить сначала его, потом добавить нарезанный чеснок, потом влить соевый соус и уксус, потом добавить кальмары и сахар. Всё время помешивать содержимое сковороды. Как только кальмары побелеют, примерно через минуту, добавить давленный чеснок и перец, перемешать и переложить кальмары в емкость с крышкой. Примять их, чтобы покрылись маринадом и оставить так на часок.

Для усиления вкуса по желанию можно добавить перед закладкой в ёмкость кунжутное масло и щепотку глютамата натрия.

...