Синнабоны

В теплом молоке растворяем дрожжи с добавлением ложки сахара. Оставляем на 10-15 минут, чтоб дрожжи ожили.

Взбиваем яйца, оставшийся сахар. По желанию можно добавить пачку ванилина.

Через 15 мин. добавляем к яйцам дрожжи с молоком и растопленное слив. масло. Кстати, масло хоть и растопленное, но должно быть остывшим.

Теперь добавляем просеянную муку. Но ее вводим частями.

Замешиваем мягкое эластичное тесто. Больше муки не стоит добавлять!

Тесто перекладываем в миску, смазанную оливк. маслом, накрываем и отправляем в теплое место на 1 час. Можно пользоваться духовкой. Тесто за это время должно вырасти в 2 р.

Спустя ровно час моё тесто для булочек подошло. Перекладываем тесто на рабочую поверхность и обминаем его руками. Тесто раскатываем в большой прямоугольный пласт.

Для начинки нужно мягкое слив. масло, сахар и корица.

Тщательно перемешиваем между собой сахар и корицу.

Смазываем раскатанное тесто мягким слив. маслом, захватывая и краешки теста, посыпаем сахар и корицу.

Сворачиваем тесто плотно в рулет. Край теста защипываем с тестом. Теперь этот рулет нужно разрезать. Я разрезала на 15 частей.

Заготовки теста перекладываем в противень не смазываем. На заметку: булочки во время выпечки хорошо растут, поэтому постарайтесь выкладывать заготовки на расстоянии друг от друга. После того как выложили накройте и дайте мин 15 постоять и затем выпекаем! Печем при 180ºС - 20 - 25 минут. И делаем крем (сах. пудру смешиваем с сыром + молоко + ванилин) должно подучится в виде сметаны, горячие булочки смазываем кремом ! Наливаем кофе и наслаждаемся 🤗