Русская кухня Выпечка

Творожные ватрушки с клубникой 🍓

Name: Творожные ватрушки с клубникой 🍓
Yield: 4 порции
Ingredients: Тесто:; творога 0%; яйцо; масло сливочное; подсластитель (fit parad); соли; Мука (пшеничная, рисовая); разрыхлитель; Начинка; творога 0%; яйцо (белок в начинку, желток для смазывания); подсластитель; клубника 🍓; Крошка:; муки (пшеничная, рисовая); масло сливочное; подсластитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Киреева

Очень легкие и простые в приготовлении, а самое главное безумно вкусные 😜

4 порции

Ингредиенты

Тесто:
творога 0% 200 грамм
яйцо 1 шт
масло сливочное 20 грамм
подсластитель (fit parad) 1 саше
соли Щепотка
Мука (пшеничная, рисовая) 80 грамм
разрыхлитель 1 ч.л.
Начинка
творога 0% 150 грамм
яйцо (белок в начинку, желток для смазывания) 1 шт
подсластитель 1 саше
клубника 🍓 100 грамм
Крошка:
муки (пшеничная, рисовая) 20 грамм
масло сливочное 10 грамм
подсластитель 0,5 саше

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

К творогу добавляем яйцо, подсластитель, щепотка соли, сливочное масло и перемешиваем до однородной массы. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и замешиваем мягкое тесто. Убираем в холодильник пока будем готовить начинку и крошку. Муки может понадобиться немного больше или меньше, это зависит от влажности творога.

Начинка: творог, яичный белок и подсластитель смешным до однородной массы, а клубнику – нарезаем.

Крошка: Соединяем муку, сливочное масло, подсластитель и растираю руками в крошку.

Собираем ватрушки: из теста формируем шарики и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой или в форму. Сверху придавливаем каким-нибудь небольшим стаканчиком, формируем бортики. Затем выкладываем творожную начинку, клубнику, смазываем бортики яичным желтком и посыпаем крошкой. Выпекаем в разогретой до 180° духовке до золотистой корочки примерно 30 минут.