Русская кухня Выпечка

Ягодная ватрушка

Name: Ягодная ватрушка
Ingredients: молока или воды, теплого; дрожжей; ст ложки сахара; ст л с горкой муки; растительного масла; яйца; творога; Сахар в творог; Клубника (или любые другие ягоды); Крахмал для присыпки; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

Тесто подходит для любых пирогов с любой начинкой даже для пиццы

Ингредиенты

молока или воды, теплого 1,5 стакана

дрожжей 50 гр

ст ложки сахара 3

ст л с горкой муки 6

растительного масла 2/3 стакана

яйца 2

творога 250 гр

Сахар в творог по вкусу

Клубника (или любые другие ягоды)

Крахмал для присыпки

Соль 0,5 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заместим быстрое тесто, типа опары: молоко, сахар мука дрожжи масло растительное, все тщательно перемешать накрыть полотенцем поставить в теплое место на 2 ч. Должно подойти. Потом добавить туда 1 яйцо, соль по вкусу, муки (можно пшеничную смешать с другой мукой так полезнее будет 😊). Выместить сколько влезет муки. У меня обычно около 1кг.

Раскатать кусок теста в пласт, выложить на пергамент.

Приготовим начинку. Творог смешать с яйцом и 2-3 ст л сахара, можно немного крахмала добавить (чайную ложку).

Выложить творог на пласт теста оставив припуски на бортики. Помытую и просушенную клубнику выложить красиво на творог, я по кругу выкладывала. Желательно присыпать крахмалом, его можно распушить кисточкой по всем ягодам. Так равномернее будет. Сформировать бортик ватрушки

Выпекать примерно 30 мин при 180 градусах в духовке.

Приятного аппетита!

...