avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Пряный маш с овощами

Пряный маш с овощами

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина
4 порции
10

Ингредиенты

  • сухого маша 200 гр
  • болгарский перец 1 шт
  • луковица 1 шт
  • помидор 1 шт
  • зелени по вкусу, у меня базилик Пучок
  • соевого соуса 2 ст. ложки
  • Зира, перец чёрный, кориандр молотый по вкусу

Шаги приготовления

25
человек планируют готовить
1
Маш перебрать и замочить, чтобы он разбух, часа на 4. Хорошо это делать с вечера. Замоченный маш сварится гораздо быстрее. В процессе замачивания можно несколько раз поменять воду.
2
Разбухший маш промыть, выложить в кастрюлю, залить чистой водой и варить до готовности. В процессе варки будет подниматься пена, которую необходимо удалять.
3
Готовый маш откинуть на дуршлаг, ещё раз промыть.
4
Лук, перец и помидоры порезать некрупные кубиком. В глубокой сковороде или сотейник обжарить лук до светло-золотистого цвета, затем добавить к нему перец, обжаривать ещё пару минут, затем помидоры, обжаривать до мягкости.
5
В подготовленные овощи всыпать сваренный маш, добавить специи, соевый соус, и протушить под крышкой на маленьком огне минут 5-7. Попробовать на соль, если необходимо-добавить по вкусу. Огонь выключить, добавить мелко нарезанный свежий базилик, дать постоять 5-10 минут.
6
Можно использовать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
photocomment-icon
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 10
честно сказать, я не возлагала больших надежд на это блюдо, просто был дома маш и не зная, куда его применить я нашла этот рецепт. ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО.. спасибо...
28 июня 2020 г.
Ответить
На здоровье! Маш вообще незаслуженно не пользуется популярностью, а ведь это действительно отличная альтернатива обычной фасоли, например. Рада, что Вам...
28 июня 2020 г.
Ответить
И спасибо за фотоотчет))
28 июня 2020 г.
Ответить
Оригинальный салат, спасибо, Ирина!
18 сентября 2020 г.
Ответить
Готовьте с удовольствием)
19 сентября 2020 г.
Ответить
Посмотреть еще комментарии
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!