Азиатская кухня Обед

Борщ с пекинской капустой и щавелем

Name: Борщ с пекинской капустой и щавелем
Ingredients: куриного бульона; варёного куриного мяса; картофелины; пекинской капусты; замороженого щавеля; морковь; луковица; томатной пасты; адыгейской соли; консервировированной свёклы; растительного масла для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

идея взята у Ирины Сениной. Получилось очень вкусно.

Ингредиенты

куриного бульона 3 л

варёного куриного мяса 300 г

картофелины 4

пекинской капусты 1/4 часть

замороженого щавеля 300 г

морковь 1

луковица 1

томатной пасты 2 ст. ложки

адыгейской соли 1 ст. ложка

консервировированной свёклы 250 мл

растительного масла для жарки 3 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Сварить бульон из куриного мяса и соли. Курицу вынуть остывать. Картофель порезать кубиками, отправить в бульон. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, поджарить на растительном масле.

Мясо курицы отделить откос ей и отправить к картошке. Капусту тонко нарезать и отправить в кастрюлю. Щавель порезать на сегменты и тоже отправить в кастрюлю. Варить 10 минут.

Добавить в суп томат и маринованную свеклу, довести до кипения, выключить огонь, дать настояться несколько минут и подавать.

Если нет маринованной свёклы, нужно потушить сырую с добавлением сахара и уксуса. Меня такая свёкла очень выручает. Рецепт её заготовки можно посмотреть у меня.

...