Хлебушек с чиа

Name: Хлебушек с чиа
Ingredients: Сухие дрожжи; Горячей воды; Ржаной обдирной муки; Пшеничной хлебопекарной муки; Гречневой муки; Льняной муки 1/3 стакана (50 г); Соли; Сахарного песка; Семян чиа; Теплой воды 55-57; Рафинированного кокосового масла; На обсыпку, обвалку, лепку; Растительное масло; Пшеничной муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор aiveforever (Лёля)

Привет! Это совершеннейший эксперимент :) хлеб, конечно, получился вкусным, но думаю,...

Ингредиенты

Сухие дрожжи 6 г
Горячей воды 2 ст. л.
Ржаной обдирной муки 1 стак.
Пшеничной хлебопекарной муки 1 стак.
Гречневой муки 1 стак.
Льняной муки 1/3 стакана (50 г)
Соли 1 ч. л.
Сахарного песка 1 ч. л.
Семян чиа 1 ч. л.
Теплой воды 55-57 670 мл
Рафинированного кокосового масла 3 ст. л.
На обсыпку, обвалку, лепку
Растительное масло
Пшеничной муки 1/3 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Дрожжи положить в мисочку и залить водой, оставить на 30-40 минут.

Просеять в чашу для миксера всю муку.

Добавить, сахар, соль, семена чиа и перемешать. Вылить дрожжи, добавить теплой воды и растительное масло, тщательно перемешать.

Должно получиться что-то такое, обернуть пищевой пленкой и убрать куда-нибудь в тепло на 2 часа (в итоге убралось под полотенце на 16,5 часов ибо дома не особо тепло).

На стол положить доску или силиконовый коврик, посыпать его мукой, руки смазать растительным маслом и немного муки бросить в миску с тестом, помять тесто руками, взять немного, обкатать в руках в муке, соорудить несколько лепешек и положить на коврик для выпечки на противень и оставить на полчаса.

Затем поставить в электродуховку и выпекать 37 минут на 180°, извлечь из духовки после её остывания.

Часть теста можно покрыть полотенцем и убрать в теплое место на случай, если нет времени испечь сразу всё.

...