Жареная долма или мясо в виноградных листьях

Начнём с фарша. Фарш должен быть немного жирным. В него добавляем мелко нарезанный лук, чеснок, соль, перец и рис. Замешиваем. Теперь займёмся листьями. Их замачиваем в кипятке на 2-3 минутки.

Далее кладём лист 🍁 глянцевой второй вниз. На середину листа выкладываете фарш и заворачиваете его (по технике голубцов).

Долму можно приготовить при желании в духовке или тем же методом что и голубцы. Но сейчас я вам предлогам их прожарить как картофель фри. Зубочистки я втыкаю чтобы долма у меня не развернулась при жарке, потом я их вынимаю. Ну вот и все 🤗 приятного аппетита! 😌