Секрет в минералке / Нежнейшая куриная грудка в очень вкусном кляре

Секрет в минералке / Нежнейшая куриная грудка в очень вкусном кляре

Name: Секрет в минералке / Нежнейшая куриная грудка в очень вкусном кляре
Yield: 4 порции
Ingredients: куриное филе 1-2 шт; минералка 0,5 л; чеснок сухой 1 ч. л.; соль, черный перец по вкусу; кляр:; яйцо 1 шт; соль, черный перец; разрыхлитель 1 ч. л.; мука 4 ст. л.; минералка 100 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Когда меня просят поделиться этим рецептом и спрашивают, в чем секрет? Отвечаю -...

40 минут

4 порции

Ингредиенты

куриное филе 1-2 шт

минералка 0,5 л

чеснок сухой 1 ч. л.

соль, черный перец по вкусу

кляр:

яйцо 1 шт

соль, черный перец

разрыхлитель 1 ч. л.

мука 4 ст. л.

минералка 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе грудки нарезаем на полоски. Чеснок, соль и черный перец добавляем к мясу и хорошо перемешиваем. Теперь заливаем грудку минералкой и оставляем минут на 20.

Готовим кляр, яйцо взбиваем с щепоткой соли. Добавляем черный перец, разрыхлитель и муку. Постоянно помешивая вливаем минералку (100 мл будет достаточно).

Маринованную грудку отправляем в кляр, перемешали и идем к плите.

Жарим в растительном масле, на умеренном огне. Кусочки небольшие, готовятся очень быстро, обжариваем с двух сторон до золотистости. Получается мясо в облаках, грудка остается сочной, а кляр получается воздушный! Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.