Американская кухня Десерт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Чизкейк Нью-Йорк

Name: Чизкейк Нью-Йорк
Yield: 2
Ingredients: Печенья; Сливочного масла комнатной температуры; Начинка; Творога; Сахара; Ванильный сахар 1 п.; Яйца; 33% сливок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Oксана Баранова

#отпуск #Америка #выпечка

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

322

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры20 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

23 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

90 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Печенья 300 г
Сливочного масла комнатной температуры 100 г
Начинка
Творога 500 г
Сахара 150 г
Ванильный сахар 1 п.
Яйца 3
33% сливок 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печенье измельчить, я проделала это в комбайне.

Затем добавить мягкое масло, перемешать. Выложить масляную крошку в разъёмную форму (20 см) убрать в морозилку на 10 мин.

Теперь готовим заливку. Творог и сахар пробить погружным блендером. Можно в комбайне на маленькой скорости. Взбивать не нужно❗❗❗по 1 добавить яйца. В конце вылить сливки, перемешать лопаткой. Масса получается жидковатая.

Достаём форму с печеньем из морозилки. Запекаем при 180 С 10 мин. Вынимаем, остужаем. Оборачиваем дно формы фольгой. Чизкейк выпекают на водяной бане. Глубокий противень заполняем водой. Опускаем нашу форму в воду. Вода должна доходить до половины. Выпекаем при 180 С 10 мин. Затем убавляем до 150 С - 40 мин. Духовку не открывать❗ Чизкейк оставляем на 1 ч в духовке после отключения. Затем приоткрыть дверцу духовного шкафа и оставить до полного охлаждения.

Вообще нужно часов 6 выдержать в холодильнике.... ну это уж, как получиться

...