Галеты на творожном тесте с вишнями, персиками и мёдом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Солодовникова
Минимум теста, максимум свежих ягод и фруктов, а также гасторомического...
1 ч 30 мин
4 порции
1
Ингредиенты
- гр творога 200
- гр маргарина или сливочного масла 150
- яйцо 1 шт
- ст л сахара 5
- ст л кукурузного крахмала 3
- гр муки 250
- ч л меда 2
- персики 4 шт
- гр вишни 300
- ч л разрыхлителя 1
- ванилин
Шаги приготовления
28
человек планируют готовить
1
Творог растираем с 1 ст л сахара. Добавляем желток, маргарин комнатной температуры и хорошо перемешиваем.
2
Смешиваем разрыхлитель и муку с ванилином. Добавляем к творогу и замешиваем тесто. Тесто на 30 минут оставить в холодильнике.
3
Персики моем, обсушиваем и нарезаем дольками. Вишни моем и удаляем косточки. Сок из вишень сливаем.
4
Смешиваем 3 ст л сахара и крахмал.
5
Тесто делим на четыре части. Каждую часть раскатываем на хорошо припыленной мукой поверхности в круг диаметром около 22 см.
6
Присыпаем тесто крахмалом с сахаром 1 ч л, отступив от края около 6 см, выкладываем персики и опять присыпаем 1 ч л крахмала с сахаром.
7
Защипываем края теста, формируя галету.
8
Для вишневой начинки ягоды смешиваем с крахмалом и сахаром. Галету формируем также, как и с персиками.
9
Галеты выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, смазываем тесто взбитыми белком и присыпаем сахаром.
10
Печём при 190-200 градусах около 35-45 минут до золотистости. После 30 минут выпекания смазать галеты с персиками мёдом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82066
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!