Выпечка Хачапури

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Хачапури по-Аджарски, по-быстрому

Name: Хачапури по-Аджарски, по-быстрому
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Слоеного бездрожжевого теста; Адыгейского сыра; Сулугуни; Яйца; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sharlotta ✈

По мотивам хачапури, потому как тесто я использовала слоеное бездрожжевое. Как...

30 минут

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории313

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

20 г

0 %

Углеводы

23 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Слоеного бездрожжевого теста 500 г
Адыгейского сыра 150 г
Сулугуни 150 г
Яйца 3
Сливочное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Из теста вырезать 2 квадратика. Сделать надрезы по двум сторонам квадрата противоположных углов. Завернуть крест на крест сформировав бортики.

Сыр натереть на терке, добавить яичный белок. В желток добавить столовую ложку воды, размешать и отставить для обмазки теста.

В серединку выложить начинку из сыра, смазать тесто яичным желтком. Смазывать нужно аккуратно, избегая попадания желтка на торец теста. В этом случае тесту будет трудно высоко подняться. Поставьте пироги в разогретую духовку до 200 С°.Я готовила на режиме конвекция, если нет такого режима, используйте режим верх-низ.

Через 10 мин. достать противень с пирогами, в серединку каждой лодочки влить яйцо, запечь в духовке (1-2 мин) до готовности белка. Если этого времени окажется недостаточно, то выключите духовку и доведите до готовности. Желток должен оставаться жидким.

У меня осталась полоска теста из которого я приготовила три закрытых треугольных пирожка с сырной начинкой.

Приятного аппетита. Хорошего дня и прекрасного настроения.

...