Творожный пирог с абрикосами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️
#выпечка
Это любимый пирог моей дочери. Ей очень нравятся и ароматы, сопровождающие...
Ингредиенты
абрикос без косточки 650 г
Для теста:
яйца с0 2 шт
сахара 180 г
сметаны 1 ст. л.
размягченного сливочного масла 100 г
творога 200 г.
муки + 1 ч. л.разрыхлителя 500 г
ванили 1 ч. л.
Для крема
творога 160 г.
сахара 150 г.
яйца с0 2 шт.
сметаны 3 ст. л.
манки 2 ст. л.
ванили 0,5 ч. л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В миксере взбиваю яйца, сметану, сахар, масло. Добавляю творог, просеянную муку с разрыхлителем, ваниль и вымешиваю слегка липнущее тесто. Выкладываю его в пакетик и отправляю в холодильник на 30 минут.
2
Для заливки пебиваю блендером творог, сахар, яйца и сметану, добавляю манку и ваниль оставляю настояться. Из вымытых и просушенных от воды абрикос извлекаю косточки. Подготавливаю разъемную форму, диаметром 28 см.
3
Достаю тесто из холодильника, раскатываю скалкой по диаметру формы, переношу лепешку в форму и руками формирую бортики. Выкладываю абрикосы.
4
Заливаю творожным кремом и отправляю в духовку при 200 градусах на 55 минут. До зарумянивания краешков. Этому пирогу надо дать остыть в форме. Серединка будет слегка жидковата, но при остывании загустеет. Сверху я присыпала кусочками белого и черного шоколада, хотя обычно просто посыпаю сахарной пудрой. Получилось еще вкуснее!
5
Завариваем чай с мятой и наслаждаемся божественной летней выпечкой с ароматом абрикос и ванили!
4.95917
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Yuliya Cherniaeva
оставил(а)
Пирог полусился очень вкусный! Единственное, что отличается от
рецепта автора, это время приготовления, у меня оно составило 25минут. Спасибо автору за...
22 июля 2020 г.
Ответить
Время ориентировочно. У меня три разные духовки и во всех-разное время приготовления. Зависит от мощности, наличия конвекции...А рецептик хороший...
12 сентября 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!