Итальянский соус к макаронам

Мясо порезать на кусочки и обжарить на оливковом масле с чесноком. Влить 1-2 ст. воды, если готовите с мясом и потушить до её выпаривания.

Сельдерей, лук и морковь мелко порезать и добавить жариться к мясу.

У меня не было помидор в собственном соку: порубила мелко помидор и с Краснодарским соусом отправила к мясу.

Тут же солим, перчим, посыпаем травами: розмарином, тимьяном, орегано. Если кладёте свежие веточки, потом можно их убрать из соуса.

Томатную пасту разводим в стакане воды и выливаем к подливе. Можно развести ещё водой, до нужного вам количества соуса.

Ещё через 10 минут соус можно выключить. Посыпаем рубленой петрушкой и базиликом. Подаем с любыми макаронами. По желанию посыпаем сыром.