Песочный пирог с ягодами

Name: Песочный пирог с ягодами
Yield: 8 порций
Ingredients: масло сливочное; яйца; мука; творог; ягоды (вишня, черника); Сахар (3 ст. л. в тесто, 3 ст. л в крем, 2 ст. л на посыпку); Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Борисова ✈

Очень вкусно и сытно!!!

1ч 30 мин

8 порций

Ингредиенты

масло сливочное 50 гр

яйца 2 штуки

мука 150 гр

творог 200 гр

ягоды (вишня, черника) 200 гр

Сахар (3 ст. л. в тесто, 3 ст. л в крем, 2 ст. л на посыпку) 8 ст. л.

Сахарная пудра по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сливочное масло растопите и разотрите с сахаром.

Разделяем яйца на белки и желтки. Белки ставим в холодильник. Желтки аккуратно вмешиваем в масло.

Добавьте просеянную муку, вымешайте тесто ложкой.

Выкладываем тесто в форму (20-25 см.). Равномерно его распределяем, формируем бортики (1-2 см. по высоте). Ставим форму на 20 минут в холодильник.

Растираем творог с 3 ст. л.. сахара.

Белки взбиваем в пышную массу (примерно 5 минут).

Соедините белки с творогом, аккуратно перемешайте.

Добавьте 1 ст. л муки, чтобы добавить в творог немного вязкости.

Выкладываем вишню, чернику на тесто, присыпаем сахаром (1-2 ст. л..) (из вишни убираем косточки и сливаем сок).

На ягоды выкладываем творожно-белковый крем. Разравниваем крем по поверхности. Отправляем пирог в духовку на 50 минут. Температура 180 градусов. (Творожная масса слегка прикрывает ягоды)

...