Фунчоза

Name: Фунчоза
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8-10 порций
Ingredients: крахмальной лапши; говядины; луковицы; моркови; зеленого болгарского перца; огурца; соевого соуса; Зира, перец, соль; 70% уксуса; петрушки; укропа; растительного масла; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор deliciousblog_sh By SHOHSANAM

1 ч

8-10 порций

Ингредиенты

крахмальной лапши 400 граммов
говядины 400 граммов
луковицы 4 шт
моркови 3 шт
зеленого болгарского перца 3 шт
огурца 4 шт
соевого соуса 1 л.
Зира, перец, соль
70% уксуса 1 столовая ложка
петрушки 1 пучок
укропа 1 пучок
растительного масла 10 столовых ложек
чеснока 3-4 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить ингредиенты: мясо нарезать кубиком, лук нашинковать четвертькольцами, болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Огурцы нарезать полукольцами. Морковь натереть на терке добавить 1 ч ложку уксуса и сахара (на вкус) и убираем в холодильник.

Лапшу отварить 8-10 минут в кипящей воде, в пропорции на 400 г лапши 1 л воды. Промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Остывшую лапшу нарезать на отрезки примерно с ширину ладони.

В широкой сковороде обжарить лук до золотистого цвета, отправить к нему мясо. Добавить соевый соус. Жарить до готовности мяса.

Вынуть мясо, прибавить огонь. Болгарский перец не больше 3-4 минут, чтобы не потерял цвет.

В большую миску положить нарезанную лапшу, мясо с луком, овощи, чеснок, соль, сахар, перец, зелёный перец. Полить уксусом, разведенном в воде в пропорции 1:1, добавить укроп, огурцы и хорошенько перемешать.