Отбивные под шубой

Нарезаем мясо 1,5 см примерно. Отбиваем с двух сторон.

Посыпаем специями, солью. Отбивные укладываем друг на друга и оставляем на полчаса мариноваться.

Делаем соус. В глубокой тарелке смешиваем горчицу и майонез (пропорции на ваш вкус). Нарезаем лук полукольцами, помидоры кольцами. Далее отбивные укладываем на противень, укладываем мясо, смазываем его приготовленным соусом, далее кладём лук и сверху помидоры. В разогретую духовку до 180 градусов ставим мясо минут на 50.

Через 50 минут достаем, посыпаем тёртым сыром. Ставим в духовку ещё минут на 10, пока сыр не растает.

На гарнир была молодая картошка с жареным луком. Приятного аппетита.