Овощное рагу с курицей

Name: Овощное рагу с курицей
Ingredients: филе куриные бедра; кабачок; болгарский перец; морковь; помидор крупный; лук репчатый; зеленый горошек; зелень -зеленый лук, укроп, петрушка; базилик; Масло растительное; соль; перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#Россия #отпуск #кабачки Очень вкусное, ароматное, легкое и сытное блюдо.

Ингредиенты

филе куриные бедра 200 г

кабачок 400 г

болгарский перец 1 шт

морковь 1 шт

помидор крупный 1 шт

лук репчатый 1 шт

зеленый горошек 50-100 г

зелень -зеленый лук, укроп, петрушка

базилик 1-2 веточки

Масло растительное

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриное филе вымыть обсушить бумажными полотенцами и нарезать кусочками. В сковороде разогреть растительное масло и Сначала обжарить нарезанный полукольцами лук и натертую на крупной терке морковь, затем добавить куриное филе и обжарить все вместе.

Помидор вымыть и порезать кубиками или соломкой. Перец почистить и нарезать соломкой. Очистить свежий зеленый горошек. Порезать кабачки кубиком.

Добавить и перемешать. Добавить к обжаренному филе помидор, болгарский перец, кабачки, зеленый горошек и обжарить до мягкости овощей, немного посолить и поперчить. После готовности овощей добавить нарезанный зеленый лук, укроп, петрушку и базилик. Потушить минут пять, досолить и выключить огонь. Подавать рагу в порционой тарелке горячим. Приятного аппетита!