Киш с куриной грудкой, картофелем и беконом

Просеять муку, добавить мягкое сливочное масло и смешать до крошки.

Добавить яйцо и сметану и вымесить тесто.

Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 40 минут.

Для начинки почистить картофель, порезать небольшими кусочками и отварить до полуготовности.

Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить до золотистой корочки.

Лук и бекон порезать, добавить к мясу вместе с картошкой и обжарить.

Форму для выпечки смазать маслом. Тесто раскатать по размеру формы, и сформировать бортики. Наколоть тесто вилкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

На подсушенное тесто выложить часть сыра, натертого на крупной тёрке.

Яйца взбить со сметаной, добавить мелко нарезанный укроп, соли, специи по вкусу, перемешать с начинкой и полученной заливкой залить киш. Сверху посыпать оставшимся сыром.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.

Приятного аппетита! Много вкусных рецептов здесь Instagram@cookmomevgentia