Фунчоза

Name: Фунчоза
Yield: 12 порции
Ingredients: мяса (говядины, курицы или свинины);; свежих огурцов;; яиц;; фунчозы;; соевого соуса;; чеснока;; китайского уксуса (можно столовый);; соль, чёрный перец по вкусу;; кориандр по желанию;

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

#обед #едаялюблютебя #фудблог #еда #готовимдома #пищабогов #рецептыблюд #готовка #пп...

1 час

12 порции

Ингредиенты

мяса (говядины, курицы или свинины); 300-400 грамм

свежих огурцов; 600-700 грамм

яиц; 4-5

фунчозы; упаковка

соевого соуса; 100 мл

чеснока; 4-5 зубчиков

китайского уксуса (можно столовый); 1 ст.л.

соль, чёрный перец по вкусу;

кориандр по желанию; 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо моем, обсушиваем и режем тонкими полосками. Затем перекладываем в казан с разогретым маслом, жарим на среднем огне с добавлением сои, перца, уксуса до готовности. В конце добавляем измельчённый чеснок, перемешиваем и выключаем. Все остальные ингредиенты будем сюда перекладывать.

Яйца взбиваем в глубокой чашке с добавлением соли и 2-3 ст. ложек растительного масла. Обжариваем блинчиками на сковороде. Складываем стопочкой, сворачиваем в рулет и тонко нарезаем. Перекладываем к мясу.

Лапшу отвариваем до готовности (если у вас такая же, как у меня, то варить нужно 20-25 минут; можно нажать на неё пальцами, если разделяется, то готова. Если обычная лапша-фунчоза, то просто замочить ненадолго в кипятке.) Процеживаем и отправляем к мясу.

Огурцы режем вдоль на 3-4 полоски и затем поперёк тонкими ломтиками. Отправляем к мясу.

Рукой (в перчатке) перемешиваем все наши ингредиенты (лапшу при этом можно пережимать пальцами, чтобы стала покороче), пробуем... И если нужно заправляем дополнительно небольшим количеством растительного масла и соевого соуса!

...