Говяжья лопатка запечённая в духовке в фольге

Подготовленный кусок мяса натереть солью и перцем, начинить кусочками чеснока, а в дырочки с чесноком положить ещё кусочки сливочного масла. Положить мясо на лист фольги на противне, края завернуть. Поставить в духовку, включить режем 210 гр. и готовить 60-80 минут.

Я через 70 минут вскрыла фольгу, чтобы зарумянить мясо. Но, лучше думаю, это не надо было делать. Так как мясо чуть подсохло сверху. Это надо на будущее учесть. Приятного аппетита.