Соленые огурчики по Маминому рецепту

Name: Соленые огурчики по Маминому рецепту
Yield: Много
Ingredients: огурцов; помидор; чеснока; перец грунтовой; перец острый; шапки укропа; листьев смородины; листьев вишни; лимонной кислоты; соли; сахара; Перец душистый горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Митяйко Go ✈️

Вкуснее, чем эти огурцы я не пробовала никогда. Если взять в сравнение марку "Д.Ваня...

3 ч.

Много

Ингредиенты

огурцов 2,4 кг

помидор 500 гр

чеснока 4 головки

перец грунтовой 700 гр

перец острый 2 шт

шапки укропа 4 шт

листьев смородины 12 шт

листьев вишни 12 шт

лимонной кислоты 2 ч.л.

соли 4 ст.л.

сахара 4 ст.л.

Перец душистый горошком

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем все овощи и специи: моем всё, режем перец грунтовой на дольки, чили на более мелкие четвертинки, очищаем чеснок, убираем лишнее с огурцов и помидор.

На дно каждой банки укладываем следущее: По 3 листа смородины и вишни, шапку укропа, 2 четвертинки острого перца.

Далее вкладываем в каждую банку огурцы, помидоры, грунтовой перец и чеснок. Впихиваем их как можно плотнее.

Далее подготавливаем кастрюлю с водой - кипятим и разливаем по банкам. Даём постоять 20 минут.

В отдельную кастрюлю насыпаем следующие пропорции: на четыре банки ёмкостью 1,5 литра 4 ложки соли, 4 ложки ст сахара, 2 чайные ложки лимонной кислоты и сливаем с банок сюда всю жидкость- перемешиваем и кипятим.