Соленые огурчики по Маминому рецепту

Name: Соленые огурчики по Маминому рецепту
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: Много
Ingredients: огурцов; помидор; чеснока; перец грунтовой; перец острый; шапки укропа; листьев смородины; листьев вишни; лимонной кислоты; соли; сахара; Перец душистый горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Митяйко Go ✈️

Вкуснее, чем эти огурцы я не пробовала никогда. Если взять в сравнение марку "Д.Ваня...

3 ч.

Много

Ингредиенты

огурцов 2,4 кг
помидор 500 гр
чеснока 4 головки
перец грунтовой 700 гр
перец острый 2 шт
шапки укропа 4 шт
листьев смородины 12 шт
листьев вишни 12 шт
лимонной кислоты 2 ч.л.
соли 4 ст.л.
сахара 4 ст.л.
Перец душистый горошком

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем все овощи и специи: моем всё, режем перец грунтовой на дольки, чили на более мелкие четвертинки, очищаем чеснок, убираем лишнее с огурцов и помидор.

На дно каждой банки укладываем следущее: По 3 листа смородины и вишни, шапку укропа, 2 четвертинки острого перца.

Далее вкладываем в каждую банку огурцы, помидоры, грунтовой перец и чеснок. Впихиваем их как можно плотнее.

Далее подготавливаем кастрюлю с водой - кипятим и разливаем по банкам. Даём постоять 20 минут.

В отдельную кастрюлю насыпаем следующие пропорции: на четыре банки ёмкостью 1,5 литра 4 ложки соли, 4 ложки ст сахара, 2 чайные ложки лимонной кислоты и сливаем с банок сюда всю жидкость- перемешиваем и кипятим.

Уже полученный кипячёный рассол разливаем по банкам и закатываем их.

Переворачиваем и укутываем. Через уже сутки уже можно кушать.

Подписывайтесь на наш Инстаграм: @mitya.go

Также можете посмотреть видео рецепт на нашем YouTube канале: https://youtu.be/bVB8PRYDYYM

...