Паста Паста с мясом

Паста Карбонара

Name: Паста Карбонара
Ingredients: Спагетти; Бекон; Ветчина; Сливки 10%; Желтки; Пармезан; Соль, перец; Травы и желток

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья ✈

30 минут

Ингредиенты

Спагетти 300 гр

Бекон 70 гр

Ветчина 100 гр

Сливки 10% 200 мл

Желтки 3 шт

Пармезан 100 гр

Соль, перец

Травы и желток по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Спагетти отварить 6-10 минут в кипящей подсоленной воде, я ещё добавляю в воду немного оливкового масла чтобы паста не слипалась. После приготовления откинуть в дуршлаг.

Бекон и ветчину нарезать кубиками и обжарить на сковороде 5 минут (масло не добавлять, так как жир отдаст бекон).

Желтки и сливки взбить в однородную массу, добавить к ним мелко натёртый пармезан и соль, все перемешать. Спагетти переложить к бекону и ветчине, а затем влить в сковороду яично-сырный соус. На среднем огне постоянно помешивая довести пасту до готовности в течение 3 минут, при подаче посыпать перцем из мельницы и при желании украсить перепелиным желтком или травами. Приятного аппетита! Поддержи рецепт лайком и добавляй в сохранённое.👩🏼‍🍳❤️

...