Курино-свиные котлеты с морковью и петрушкой

Name: Курино-свиные котлеты с морковью и петрушкой
Yield: 4 порции
Ingredients: курино-свиного фарша; небольшого репчатого лука или лука-шалот; моркови; нарезанной петрушки; яйцо; панировочных сухарей + для панировки; маргарина; растительного масла; приправы для фарша; воды; кубика бульона или 1 пакетик готовой тёмной подливы; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

4 порции

Ингредиенты

курино-свиного фарша 600 г.

небольшого репчатого лука или лука-шалот 1 шт.

моркови 1 шт.

нарезанной петрушки 2 ст.л.

яйцо 1

панировочных сухарей + для панировки 2 ст.л.

маргарина 20 г.

растительного масла 3 ст.л.

приправы для фарша 1 ст.л.

воды 200 мл.

кубика бульона или 1 пакетик готовой тёмной подливы 0,5-1

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш смешать с мелко нарезанным луком, тёртой морковью, петрушкой, с 1 ч. л. соли, перцем и приправой для фарша. Хорошо перемешать, добавить панировочные сухари и яйцо. Всё тщательно замешать.

Сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях. Растительное масло разогреть в сковороде, вложить котлеты.

Котлеты обжарить до золотистого цвета с двух сторон. Переложить в кастрюлю, добавить маргарин и воду. Тушить около 15-20 минут. При применении готовой подливы, уменьшить количество воды рекомендуемой по инструкции на 150 мл. Влить через 10-15 минут от начала тушения. Если же готовиться будет без подливы, то к воде и маргарину добавить 0,5-1 кубика бульона.