Булочки с корицей 🥯

Name: Булочки с корицей 🥯
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 15 порций
Ingredients: Для теста:; Мука; сухих дрожжей; Яйцо; Сливочное масло 🧈 (предварительно растопите); Молоко (желательно комнатной температуры); тёплой воды; Сахар; Соль; Ванильный сахар/ванилин; Начинка:; Корица; Сахар; Сливочное масло (предварительно растопите)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yana Shulgina ✈️

#булочки #булочкискорицей #сладкое #десерт #скорицей #вдуховке #готовимдома #десерт...

1,5ч подготовка +30-40мин в духовке

15 порций

Ингредиенты

Для теста:
Мука 600 г
сухих дрожжей 11 г
Яйцо 1
Сливочное масло 🧈 (предварительно растопите) 70 г
Молоко (желательно комнатной температуры) 250 мл
тёплой воды 3 ст. ложки
Сахар 2 ст. л
Соль 1/3 ч.л
Ванильный сахар/ванилин
Начинка:
Корица по вкусу
Сахар по вкусу
Сливочное масло (предварительно растопите) 60-70 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В первой миске соединяем молоко (тёплое), воду, дрожжи.

Во второй миске взбиваем яйцо с сахаром, добавляем растопленное масло. Взбиваем миксером или венчиком до однородного состояния.

Во вторую миску добавляем часть муки (чуть меньше половины), соль, ванилин. Хорошо перемешайтесь, чтобы была однородная консистенция.

Соединяем с содержимым первой миски и добавляем оставшуюся муку. Замешиваем тесто.

Оставляем на 1 ч в тёплом месте (я накрываю миску полотенцем).

После того, как тесто поднялось, раскатываем пласт толщиной примерно 1,5 см.

Поливаем сливочным маслом, посыпаем сахаром и корицей.

Скручиваем в рулет. Ножом нарезаем ломтики 4-4,5 см.

Выкладываем их в форму смазанную маслом. Оставляйте между ними расстояние, т. к. они увеличатся в размере.

Выпекаем в разогретой духовке при 180 С примерно 25-30 мин.(приглядывайте за ними). Но мне больше нравится готовить при 160 C 40-45 мин (так не пригорают и хорошо пропекаются). Приятного аппетита. ☕️

...