Булочки с корицей (Синнабоны)

Name: Булочки с корицей (Синнабоны)
Yield: 9 порций
Ingredients: Для теста:; мука; Молоко тёплое; Дрожжи сухие; Сахар; ванилин; Соль; сливочное масло растопленное; яйца; Для посыпки:; Корица молотая; Сахар; Сливочное масло растопленное; Для крема:; Сахарная пудра; Творожный крем-сыр; молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Латти ✈️

#доминикана #отпуск

2,5 ч

9 порций

Ингредиенты

Для теста:

мука 0,5 кг

Молоко тёплое 250 гр

Дрожжи сухие 7-8 гр

Сахар 2 ст. л.

ванилин 1 пакетик

Соль 1 ч. л.

сливочное масло растопленное 100 мл

яйца 2 шт

Для посыпки:

Корица молотая 20-40 гр

Сахар 3-5 ст. л.

Сливочное масло растопленное 50 гр

Для крема:

Сахарная пудра 100 гр

Творожный крем-сыр 180-200 гр

молоко 1/3 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В теплом молоке растворяем дрожжи. Добавляем яйца, масло, сахар, соль, ванилин, перемешиваем и начинает частями вводить муку. Замешиваем мягкое тесто. Можно смазать руки растительным маслом, чтобы тесто не липло. Накрываем тесто полотенцем и оставляем его в теплом месте на час чтобы оно поднялось.

Подошедшее тесто раскатываем в прямоугольник, толщиной 0,5 см. Смазываем пласт растопленным сливочным маслом, посыпаем сахаром по всей поверхности. Мне хватает 3 ложки, если любите слаще, добавляйте больше. И посыпаем корицей, тут тоже ориентируйтесь на свой вкус, мне хватает 30 грамм.

Скручиваем рулет и нарезаем его на 8-9 частей. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем булочки срезом вверх. Накрываем полотенцем и даём подняться в теплом месте примерно 30-40 минут. Ставим булочки выпекаться в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-40 минут.