Жареный картофель с грибами

Картофель чистим, моем и режем соломкой и заливаем водой, чтоб не потемнела.

Грибы также моем и режем на две или три части, мелко не нужно.

Лук чистим и шинкуем и чеснок также.

В сковороду наливаем масло и раскаливаем, как разогрелось масло, закладываем туда грибы и обжариваем до золотистой корочки, затем туда же лук и чеснок и обжариваем минут 5. Пока жарятся грибы, картофель выложите на салфетку, чтоб вся жидкость вышла и картофель при жарке не превратился в кашу.

Убираем грибы в другую ёмкость и в той же сковороде жарим картофель, но не забудьте подлить масличка и расколоть сковороду и жарим до золотистой корочки, затем как она образовалась корочку, выкладываем туда наши грибочки, соль и перец по вкусу и жарим под закрытой крышкой и уже до готовности.