Галета с помидорами и сыром

Просейте 270 граммов муки в большую миску, добавьте соль, перемешайте. Добавьте 60 мл воды, 60 мл растительного масла, яйцо. Замесите тесто и уберите его под пленку на 1 час.

Достаньте тесто. Раскатайте его в тонкий круг. Включите духовой шкаф на 180 градусов. Застелите противень бумагой для выпекания и переложите будущую галету на неё. Тарелкой разметите круг так, чтобы от края было около 5 см.

Натрите на мелкой тёрке сыр. На него выложите помидоры. Посолите и добавьте специи или сушеную зелень.

Остатки сыра кладите поверх помидоров. Заверните края галеты и в духовой шкаф. Выпекать, пока тесто не станет золотистым (минут 15). Остынет и на стол!

Приятного аппетита!