Вкусная соль с чесноком и травами

Name: Вкусная соль с чесноком и травами
Ingredients: Соли розовой гималайской; Чеснока свежего; Мускатного ореха (у меня уже молотый); Зиры сушёной; Сушёного розмарина; Майорана сушёного; Чабреца сушёного; Орегано сушёного; Смеси перцев (чёрный, розовый, белый); Сушёного, красного чили перца 1 см; Сушёных листиков фиолетового базилика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Чеканова

Очень ароматная и нереально вкусная соль, подходит к мясу, рыбе и овощам. Это моя...

Ингредиенты

Соли розовой гималайской 200 г
Чеснока свежего 110 г
Мускатного ореха (у меня уже молотый) 0,5 ч. л.
Зиры сушёной 1 ч. л.
Сушёного розмарина 0,5 ч. л.
Майорана сушёного 0,5 ч. л.
Чабреца сушёного 0,5 ч. л.
Орегано сушёного 0,5 ч. л.
Смеси перцев (чёрный, розовый, белый) 1 ч. л.
Сушёного, красного чили перца 1 см 1 кус.
Сушёных листиков фиолетового базилика 5-6

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соль с чесноком измельчаем в блендере. Противень застилаем пергаментом и высыпаем на него измельчённую соль с чесноком, разравниваем тонким слоем. Сушим в духовке или сушилке при 50°, 4-5 часов на режиме верх+ низ+ конвекция. Примерно через 2,5 часа, нужно расколоть лопаткой соль, так как она спрессуется и её надо немного перемешать. При сушке соли лучше открыть окна и стараться не вдыхать пары чеснока, очень ядрёный аромат.

После того как наша смесь высохнет, вынимаем её из духовки или сушилки и оставляем её на несколько часов, пусть остынет, лучше оставить её в проветриваемом помещении. Я оставила её до следующего дня, рядом с открытым окошком, потом продолжила.

Так как соль стала комками и спрессовалась, мы пробиваем её в блендере до крошки. Все травы и перцы, измельчаем в кофемолке и тоже отправляем к чесночной соли, смешиваем её с помощью блендера и храним её в герметично закрытой банке.

Удачи вам в приготовлении своей соли, возможно и со своим вкусом и ароматом!😉👌

...