Вкусная соль с чесноком и травами

Name: Вкусная соль с чесноком и травами
Ingredients: соли розовой гималайской; чеснока свежего; мускатного ореха (у меня уже молотый); зиры сушёной; сушёного розмарина; майорана сушёного; чабреца сушёного; орегано сушёного; смеси перцев (чёрный, розовый, белый); кусочек сушёного, красного чили перца; сушёных листиков фиолетового базилика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Чеканова

Очень ароматная и нереально вкусная соль, подходит к мясу, рыбе и овощам. Это моя...

Ингредиенты

соли розовой гималайской 200 гр.

чеснока свежего 110 гр.

мускатного ореха (у меня уже молотый) 0,5 ч.л.

зиры сушёной 1 ч.л.

сушёного розмарина 0,5 ч.л.

майорана сушёного 0,5 ч.л.

чабреца сушёного 0,5 ч.л.

орегано сушёного 0,5 ч.л.

смеси перцев (чёрный, розовый, белый) 1 ч.л.

кусочек сушёного, красного чили перца 1 см.

сушёных листиков фиолетового базилика 5-6

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соль с чесноком измельчаем в блендере. Противень застилаем пергаментом и высыпаем на него измельчённую соль с чесноком, разравниваем тонким слоем. Сушим в духовке или сушилке при 50°, 4-5 часов на режиме верх+ низ+ конвекция. Примерно через 2,5 часа, нужно расколоть лопаткой соль, так как она спрессуется и её надо немного перемешать. При сушке соли лучше открыть окна и стараться не вдыхать пары чеснока, очень ядрёный аромат.

После того как наша смесь высохнет, вынимаем её из духовки или сушилки и оставляем её на несколько часов, пусть остынет, лучше оставить её в проветриваемом помещении. Я оставила её до следующего дня, рядом с открытым окошком, потом продолжила.

Так как соль стала комками и спрессовалась, мы пробиваем её в блендере до крошки. Все травы и перцы, измельчаем в кофемолке и тоже отправляем к чесночной соли, смешиваем её с помощью блендера и храним её в герметично закрытой банке.

Удачи вам в приготовлении своей соли, возможно и со своим вкусом и ароматом!😉👌

...

Поддержать

Запланировать

Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.

...

Эмоции 32

Подарите автору эмоцию!

Фотоотзывы

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить
первый
фотоотзыв

Надежда

Супер! Кажется даже аромат почуяла ))

23 августа 2020 г.

Ответить

Ольга Чеканова ответил(а) Надежда

Спасибо Надежда!😘🌷Аромат на всю квартиру! 😌👌

23 августа 2020 г.

Ответить

🇷🇺 #sezinvar 🇷🇺

У меня было проще. Затеял бастурму, да перепутал очередность ингредиентов для чамана. Так появилась на кухне баночка со вкусной солью. А у вас набор интересный.

3 января 2021 г.

Ответить

Ольга Чеканова ответил(а) 🇷🇺 #sezinvar 🇷🇺

Спасибо! Интересно у вас получилось 😁

4 января 2021 г.

Ответить