Вкусная соль с чесноком и травами

Name: Вкусная соль с чесноком и травами
Ingredients: соли розовой гималайской; чеснока свежего; мускатного ореха (у меня уже молотый); зиры сушёной; сушёного розмарина; майорана сушёного; чабреца сушёного; орегано сушёного; смеси перцев (чёрный, розовый, белый); кусочек сушёного, красного чили перца; сушёных листиков фиолетового базилика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Чеканова

Очень ароматная и нереально вкусная соль, подходит к мясу, рыбе и овощам. Это моя...

Ингредиенты

соли розовой гималайской 200 гр.
чеснока свежего 110 гр.
мускатного ореха (у меня уже молотый) 0,5 ч.л.
зиры сушёной 1 ч.л.
сушёного розмарина 0,5 ч.л.
майорана сушёного 0,5 ч.л.
чабреца сушёного 0,5 ч.л.
орегано сушёного 0,5 ч.л.
смеси перцев (чёрный, розовый, белый) 1 ч.л.
кусочек сушёного, красного чили перца 1 см.
сушёных листиков фиолетового базилика 5-6

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соль с чесноком измельчаем в блендере. Противень застилаем пергаментом и высыпаем на него измельчённую соль с чесноком, разравниваем тонким слоем. Сушим в духовке или сушилке при 50°, 4-5 часов на режиме верх+ низ+ конвекция. Примерно через 2,5 часа, нужно расколоть лопаткой соль, так как она спрессуется и её надо немного перемешать. При сушке соли лучше открыть окна и стараться не вдыхать пары чеснока, очень ядрёный аромат.

После того как наша смесь высохнет, вынимаем её из духовки или сушилки и оставляем её на несколько часов, пусть остынет, лучше оставить её в проветриваемом помещении. Я оставила её до следующего дня, рядом с открытым окошком, потом продолжила.

Так как соль стала комками и спрессовалась, мы пробиваем её в блендере до крошки. Все травы и перцы, измельчаем в кофемолке и тоже отправляем к чесночной соли, смешиваем её с помощью блендера и храним её в герметично закрытой банке.

Удачи вам в приготовлении своей соли, возможно и со своим вкусом и ароматом!😉👌

...