
Торт "Молочная девочка"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Диана
#торт #тортсосгущенкой
8 порций
2
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Коржи
- Яйца 2
- Муки 200 г
- Разрыхлителя 10 г
- Сливочного масла 70 г
- Сгущенного молока 400 г
- Соли 1 щеп.
- Крем
- Маскарпоне 300 г
- Сливок (30%) 500 мл
- Сахарной пудры 70 г
- Глазурь
- Шоколада 100 г
- Раст. масла 20 г
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
Начинаем готовить коржи. Для этого смешиваем все сухие ингредиенты, и обязательно просеиваем. Сливочное масло растапливаем на паровой бане или в микроволновке, и оставляем остывать. Яйца смешиваем со сгущенным молоком до однородности, выливаем остывшее сливочное масло. Перемешиваем. Далее по немного вмешиваем в массу муку. Тесто должно получиться как очень густая сметана, как из рекламы про "домик у бабушки в деревне".
2
На бумаге для выпечки обрисовываем контур будущих коржей.❗❗ Тонким слоем❗❗ намазываем тесто не выходя из границ. В разогретую до 180° духовку ставим выпекаться на 10-15 (max) мин. В это время на другом куске бумаги проделываем тоже самое. Как только корж зарумянился - достаем, ставим следующий. Так на двух кусочках бумаги можно испечь 6-8 коржей.
3
Готовим крем. В ёмкость с сыром добавляем сливки и сахарную пудру. Взбиваем миксером.
Начинаем собирать торт. На подложку наносим небольшое количество крема, кладём корж. Сверху добротно мажем кремом. Можете сделать ягодную прослойку,как это было у меня.
4
Также я оставляла небольшое количество крема для выравнивания. Когда торт собран, ставим в холодильник часа на два. В ёмкости растапливаем шоколад(можно в микроволновке) и добавляем масло. Всё тщательно перемешиваем и оставляем остывать до 35°.
5
Остывший торт украшаем аппетитными шоколадными подтеками и свежими ягодами/фруктами.



5446
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
)
)