Русская кухня Выпечка

Сочники

Name: Сочники
Yield: 12-15 порций
Ingredients: творог; ст муки (у меня овсяная и рисовая 50/50); яйца; л сметаны; сливочного масла; разрыхлителя; ванилина; соли; Сахзам - по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Маша Абрамсон

Это нереально 🤤

Добавить
фотоотзыв

Автор Elena

Очень вкусные сочники без сахара #сочники #творог

1 час

12-15 порций

Ингредиенты

творог 500 г

ст муки (у меня овсяная и рисовая 50/50) 4

яйца 4 шт

л сметаны 6 ст.

сливочного масла 150 г

разрыхлителя 1 пакетик

ванилина 1 пакетик

соли 1 щепотка

Сахзам - по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску кладем размягченное масло, сметану, сахзам и щепотку соли, тщательно перемешиваем

В получившуюся массу вбиваем два яйца, хорошенько перемешиваем

Постепенно вмешиваем просеянную муку с разрыхрытелем и вымешиваем тесто. Оно получается воздушное и эластичное, оставляем его отдохнуть на полчаса

Погружным блендером взбиваем творог, одно яйцо, ванилин и сахзам

Раскатываем тесто, я не дружу с математикой совсем🙈 надо было раскатать тесто толщиной 5 мм, я подумала это же очень тонко значит, а никак не пол сантиметра😅, так что раскатывайте толщиной 0,5 см

Вырезаем заготовки для сочников. У меня фигурная формочка, можно просто чашкой