Pasta nera ai frutti di mare или чёрная паста с морепродуктами

На 2 хорошие порции: очистить 6 креветок, 1 филе трески нарезать крупным кубиком, 1 зуб чеснока раздавить и мелко порубить. Воду для пасты закипятить, подсолить и опустить 100 гр спагетти. Варить 7-8 мин на среднем огне, слить воду. 5-6 черри целиком обжарить на оливковом масле на сковороде 2 мин, посолить и приправить тимьяном.

Отдельно на другой сковороде обжарить немного чеснок на оливковом масле, добавить 4 мидии в створках, обжариваем 30 сек, затем добавить очищенные креветки (ещё 30 сек), добавляем 100 гр мидий коктейльных, треску и 1 филе нарезанного кольцами кальмара. Обжариваем 1 мин. Добавить 50 мл томатов в с/с, 0,5 ст воды и протушить все 2 мин. Добавить отварные спагетти к соусу с морепродуктами на 1-2 мин.

Подача: выложить спагетти с морепродуктами на тарелку, рядом положить обжаренные черри, посыпать по желанию орегано или прованскими травами, сбрызнуть оливковым маслом. И наслаждаться!