1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Печеные пироги с яйцом и луком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Семененко
#отпуск #россия Что с Россией ассоциируется не иначе чем пироги? наверное еще березы и...
Ингредиенты
- Для теста:
- сухих дрожжей (типа Саф-момент) 0.5 пакета
- сливочного масла 1 пачка
- теплого молока 1 стакан
- яйца (и яйцо для смазки) 2
- воды 1 стакан
- сахара 1 стол ложка с верхом
- мука до густоты
- Начинка:
- большой зелёный лук пучок
- яйцо 8 шт
- риса горсть
- соль
- перец
- растительное масло
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Приготовление опары: В глубокую миску всыпать дрожжи, столовую ложку сахара, столовую ложку муки. Перемешать. Залить половиной стакана теплого молока. Именно теплого, не более 40 С Перемешать и оставить подходить на 15 минут.
2
В запузырившуюся опару положить все оставшиеся ингредиенты: яйца, растопленное сливочное масло (не горячее!), оставшееся молоко, влить воду.
3
Все перемешать и засыпать муку порциями, замешивая эластичное тесто. Тесто поставить на расстойку минимум на 4 часа. За это время подошедшее тесто обмять раза два.
4
Приготовить начинку Яйца отварить, остудить и очистить. Рис сварить до готовности, слить. Лук вымыть. Яйца и лук нарезать. Все смешать. По вкусу приправить солью и перцем.
5
Подошедшее тесто разделать: отщипывать небольшой кусочек и скатывать в колобок.Диаметром ок. 5-7 см. Каждый колобок раскатать в лепешку.
6
Разложить начинку-ок 1 с небольшим столовой ложки. Защипить края. Защипленным краем вниз уложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставить расстаиваться 30-45 минут. Перед выпеканием смазать яйцом.
7
Выпекать в предварительно разогретой духовке на 180 С около 15 минут-до золотистого цвета.
8
Подавать горячими. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96800
Эмоции 40
Подарите автору эмоцию!
14
6
8
12
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
