Классический ролл Cinnabon №2 😍

Муку просеять. Масло растопить и остудить. Для начинки смешать сахар + корица + какао. Масло комнатной Т* или растопить. Можно и так, и так.

Ставим опару. В тёплое молоко добавить 2 ст.л. сахару, дрожжи и 2 ст.л. муки. Перемешать и оставить на 10-15 минут для реакции. Потом добавить соль, яйцо и постепенно, ложками всыпать муку.

Влить растопленное масло и оставшуюся муку. Замесить тесто. Накрыть плёнкой и салфеткой. Поставить в тёплое место для расстойки на 2 часа.

Тесто обминала два раза. Тесто разделить на две равные части. Раскатать в пласт шириной 40*20 см.и 0,5 см. толщиной. Смазать растопленным масло ОБИЛЬНО! Сверху так же ОБИЛЬНО посыпать корично-сахарную смесь. Чтобы было ярко-ярко.

Свернуть в тугой рулет. Должно получиться 5 витков! Разрезать на булочки по 4 см. Форму хорошо смазать сливочным маслом и уложить булочки оставляя между ними расстояние 1-1,5 см. Накрыть плёнкой и убрать на расстойку на 30 минут. Булочки подрастут в два раза.

Для глазури смешать сыр, сахарную пудру и экстракт ванили в однородную массу миксером. Убрать в холод. Выпекать булочки при Т-190*С 20-30 минут пока не зарумянятся. Всё зависит от вашей духовки. Достаём булочки из духовки и ГОРЯЧИМИ покрываем сливочной глазурью.

Есть булочки надо 👉ТЁПЛЫМИ! В этом весь вкус и наслаждение этой ароматной, великолепной выпечки 😋👍😍 НО, не увлекайтесь 🤣🤣

Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня.👌😍