Классический чизкейк с цикорием🍮

Name: Классический чизкейк с цикорием🍮
Yield: 6 порций
Ingredients: Песочная основа:; гр муки; кефира 2,5%; желток; гр оливкового масла; по вкусу Подсластитель; Творожная начинка:; гр обезжиренного творога; молока 3 %; белок; гр кукурузного крахмала; Ванилин; Цикорий; по вкусу Подсластитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Шувалова

1 час

6 порций

Ингредиенты

Песочная основа:

гр муки 145

кефира 2,5% 70 мл

желток 1

гр оливкового масла 6

по вкусу Подсластитель

Творожная начинка:

гр обезжиренного творога 300

молока 3 % 100 мл

белок 1

гр кукурузного крахмала 18

Ванилин

Цикорий

по вкусу Подсластитель

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Песочная основа. Смешиваем все ингредиенты. Тесто должно получится мягкое, немного рассыпчатое. Убираем в холодильник на 10-15 минут.

Творожная начинка. Творог с молоком взбиваем до однородности. Добавляем остальные ингредиенты и хорошо взбиваем.

Сборка: Достаём тесто из холодильника. Форму смазываем каплей масла и распределяем основу, делая высокие бортики. Выпекаем 10 минут при 180C. После достаём форму с основой и выкладываем равномерно творожную начинку. Верх формы накрываем фольгой, а на дно духовки ставим посуду с водой (принцип водяной бани). Выпекаем 30-35 минут при 175C. Даём остыть чизкейку в духовке, убираем на несколько часов в холодильник.

После можно наслаждаться, приятного аппетита!

...