Сметанник

Name: Сметанник
Yield: 8 порций
Ingredients: Для теста:; Сливочное масло; Яйцо куриное; Разрыхлитель; Мука; Сахарный песок; Для начинки:; Сметана; Яйцо куриное; Ванильный сахар; Ванилин; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор LAKEE

#сметанник #пирог #вкусноиполезно #быстраяеда #готовимдома

1 час

8 порций

Ингредиенты

Для теста:

Сливочное масло 200 гр

Яйцо куриное 1 шт

Разрыхлитель 1,5 ч. л

Мука 2 ст. (300 гр.)

Сахарный песок 4 ст. л

Для начинки:

Сметана 500 гр

Яйцо куриное 4 шт

Ванильный сахар 30 гр

Ванилин 1 пакетик

Сахар 4 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста на крупной тёрке натереть ледяное сливочное масло, добавить сахар, добавить яйцо, просеять муку с разрыхлителем, руками замесить песочное тесто, скатать в шар.

Разъёмную форму или сковороду смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в пласт 0,5 см и с помощью скалки перенести в форму. Распределить по форме, сделать высокие бортики - это важно !!! (В процессе выпечки начинка поднимется в 2 раза).

Для начинки блендером, миксером или венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и с сахаром до однородности. Вылить на тесто - должно получиться так, что бортики будут выше, чем начинка !!!

Выпекать: при 180 градусах 45-50 минут; при 190 градусах 25-30 минут.

Рецепт есть в мой инстаграм: @tan1e1k https://www.instagram.com/p/CE7DBM1qRqL/?igshid=1fxhpsb5qqxn и в мой YouTube: https://m.youtube.com/channel/UCZLE2K7aJpz1B_X3fXz54hA

...