Суп-гуляш

Name: Суп-гуляш
Yield: 4 порции
Ingredients: Говядина; картофель; лук; помидоры; чеснок; томатная паста; болгарский перец; соль, перец,; паприка; хмели-сунели; зелень по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Masha Dragunova

У каждого свои предпочтения в еде, кто то не может жить без мяса, кто то ест только...

2ч20мин

4 порции

Ингредиенты

Говядина 500 гр

картофель 3 шт

лук 2 средние луковицы

помидоры 3 шт

чеснок 2 зубчика

томатная паста 2 ст. л

болгарский перец 1 шт

соль, перец,

паприка 1 ч. л

хмели-сунели 1 ч. л

зелень по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говядину порезать кубиками и обжарить до румяной корочки.Чтобы мясо сохранило было сочным,кидайте его на хорошо разогретую поверхность, жарьте на сильном огне. Посолить, поперчить.

Лук порезать квадратиками и обжарить до полупрозрачности, затем добавьте паприку, перемешайте.

Соединить мясо с луком. Влейте немного воды(так чтобы вода не полностью покрывала мясо), добавьте измельченный чеснок. Мясо томите на минимальном огне под крышкой следующие 1,5 часа, иногда перемешивайте.

Картофель и перец порезать кубиками. Помидоры залить кипятком, очистить кожицу и мелко порезать.

Спустя 1,5 часа отправить овощи(картофель, перец, помидоры) к мясу, добавить томатную пасту(я сначала развожу в стакане с горячей водой, затем добавляю).

Вливаем воду так, чтобы она слегка покрыла овощи и мясо, перемешиваем, добавляем хмели-сунели. Тушим до мягкости картофеля примерно 20-25 минут.

Готовый гуляш регулируем по соли и остроте, по желанию добавляем зелень(кинза, петрушка). Обед готов! Приятного аппетита!

...