Выпечка Булочки

Булочки с корицей (Cinnabon)

Name: Булочки с корицей (Cinnabon)
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 16 Порций
Ingredients: Для теста:; муки 🍚; молоко 🥛(тёплое); сухих дрожжей 🥄; сахара 🍭; ванилина 🥄; соли 👌; растопленного сливочного масла 🧈; яиц 🥚; Для начинки:; молотой корицы; сахара 🍭; растопленного сливочного масла 🧈; Для крема:; сахарной пудры 🍥; творожного крем-сыра 🍨; молока 🥛

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alena Sukharenko

Безумно вкусные булочки😋🥰, после которых духовка будет напоминать вам об этой выпечке...

2 часа

16 Порций

Ингредиенты

Для теста:
муки 🍚 500 гр
молоко 🥛(тёплое) 250 гр
сухих дрожжей 🥄 8 гр
сахара 🍭 3 ст л
ванилина 🥄 8 гр
соли 👌 1 щепотка
растопленного сливочного масла 🧈 100 гр
яиц 🥚 2 шт
Для начинки:
молотой корицы 20 гр
сахара 🍭 6 ст л
растопленного сливочного масла 🧈 50 гр
Для крема:
сахарной пудры 🍥 100 гр
творожного крем-сыра 🍨 200 гр
молока 🥛 1/3 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🤎В теплом молоке растворяем дрожжи. Даём постоять 10 минут.

🤎Яйца, масло, сахар, соль, ванилин, перемешиваем. Добавляем опару (молоко с дрожжами) и начинает частями вводить муку. Замешиваем мягкое тесто. (Можно смазать руки растительным маслом, чтобы тесто не липло.).

🤎Накрываем тесто полотенцем и оставляем его в теплом месте на час, чтобы оно поднялось.

🤎Подошедшее тесто раскатываем в прямоугольник толщиной 0,5 см.

🤎Смазываем пласт растопленным сливочным маслом, посыпаем сахаром с корицей по всей поверхности.

🤎Скручиваем рулет и нарезаем его на «шайбочки» по 2,5-3 см. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем булочки срезом вверх.

🤎Накрываем полотенцем и даём подняться в теплом месте примерно 30-40 минут. Ставим булочки выпекаться в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-40 минут.