Гульчехра из курицы

Name: Гульчехра из курицы
Ingredients: курицы; молока; сметаны; чеснока; растительное масло; луковица; муки; сахара; хмели-сунели или другие специи по вкусу; Чёрный молотый перец; Соль; Зелень; Вода или бульон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лена Дуйшебаева

Узбекское блюдо, курица, тушеная в молоке и сметане. Нежно и вкусно. #азия #отпуск

Ингредиенты

курицы 600 г
молока 100 мл
сметаны 100 г
чеснока 5 зуб.
растительное масло
луковица 1
муки 1 ст.л.
сахара 0,5 ч.л.
хмели-сунели или другие специи по вкусу 0,5 ч.л.
Чёрный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
Вода или бульон

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для этого блюда можно взять любые части курицы. Мясо помыть, удалить кожицу и всё лишнее. Просушить.

Лук нарезать небольшими кусочками, чеснок пропустить через пресс.

В ёмкости смешать молоко и муку до однородности, без комочков.

На хорошо разогретой сковороде обжарить до золотистого цвета на растительном масле лук и чеснок.

Добавить курицу и обжарить всё вместе на умеренном огне 2-3 минуты.

Добавить к курице сметану. Хорошо перемешать.

Добавить молочно-мучную смесь, сахар, соль, хмели-сунели и перец. Еще раз все хорошо перемешать. Добавить воду или бульон. Жидкость должна полностью покрывать курицу. Готовить в течение 30 мин. Перед подачей можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!

...