Ягодный наполеон

Берем сметану, откидываем ее на сито хотя бы на пару часов, чтобы ушла лишняя жидкость.

Ягоду откидываем на дуршлаг или тоже сито, чтобы лишний сок тоже ушёл.

У нас 3 упаковки теста по 500 грамм. Это 6 листов. Каждый листик раскатываем немного, чтобы нужный диаметр коржа можно было вырезать. Выпекаем при 180° до золотистого цвета. Затем даем чуть остыть, вырезаем по кругу нужный диаметр (я по тарелке обрезаю или крышке). Получается 6 коржей.

Делаем крем. Взбиваем сметану с сахаром 5 минут. Добавляем сливки. Взбиваем до мягких пиков. У меня ушло тоже около 5 минут.

Каждый корж промазываем кремом. На первый корж поверх крема кладём вишню, на второй клубнику и так чередуем. Верх и бока тоже промазать слоем крема.

Из обрезков делаем крошку и посыпаем бока и верх тортика. Даем настояться минимум 6 часов. Украшаем по желанию, у меня инжир, кизил и веточки розмарина.