ПП Ватрушка по-королевски🥧

Отделить белки от желтков. Смешать сливочное масло комнатной температуры, муку рисовую и кукурузную, 2 желтка, 10 г сахарозаменителя и соль. Все это растираем в песочную крошку.

В отдельной емкости смешиваем творог, 20 г сахарозаменителя, ванилин. Можно воспользоваться миксером. Оставшийся от двух яиц белок взбиваем до пиков и постепенно вмешиваем в творожную массу.

Берём силиконовую форму диаметром 16-18 см. На дно выкладываем половину песочной крошки и утрамбовываем ее. Сверху выкладываем творожную массу и посыпаем оставшейся песочной крошкой.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.

Достаем из духовки и даём немного остыть. Для того, чтобы вынуть из формы нужно накрыть тарелкой и резко перевернуть.

Можно кушать, но лучше оставить на сутки, чтобы ватрушка пропиталась.