Пирог с картошкой

Сначала очистим картофель и поставим его варить.

Далее пока картошка варится, сделаем тесто. Для начала, в миску наливаем кефир, добавляем растительное масло, соль, сахар, в отдельную миску муку и соду, перемешать и постепенно добавляем.

Сухие продукты к жидким, т. е. замешиваем тесто, оно должно получиться мягким, эластичным.

Как только сварится картофель, сливаем воду, немного давим толкушкой, добавляем сыр и все тщательно мнем. Даём остыть картошке, тем временем раскатываем тесто, на коврике или пергамента чуть смазать, в середину выкладываем весь картофель, и по кругу начинаем защипнуть тесто, далее переворачиваем на шов, и руками чуть придавливаем делая форму нашему пирогу. Сверху смазываем желток + чуть молока. И ставим в разогретую духовку на 180гр на 10- 20 мин. Даём чуть остыть и начинаем трапезу 🤗.