Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пряный тыквенный суп-пюре с карри
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Сидорова
Согревающий, ароматный, пряный
#олимп
#отпуск
#Индия
1 час
2-3 порции
4
Ингредиенты
- очищенной тыквы 300 гр.
- средняя морковь 1
- средняя картофелина 1
- небольшая луковица 1
- воды 500-700 мл.
- Соль по вкусу
- растительного масла 1-2 ст. ложки
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Имбирь сушеный 1-2 щепотки
- Карри 1/4 ч.л
- чеснока 1 зубчик
- Кунжут и зелень для подачи по желанию
- Мускатный орех на кончике ножа
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Овощи крупно нарезать и слегка обжарить в кастрюле на растительном масле.
2
Залить водой так, чтобы овощи были покрыты, варить на среднем огне до готовности овощей. Когда только закипят - посолить по вкусу.
3
Когда овощи почти готовы (минут за 7-10) выдавить зубчик чеснока, поперчить, добавить карри и имбирь. Ориентируйтесь на свой вкус, важно не переборщить со специями, но добавить их достаточно для яркого вкуса.
4
Когда овощи будут полностью готовы - пюрировать суп блендером, добавить мускатный орех, перемешать.
5
Подавать горячим, украсив по вкусу. Можно положить зелень, сухарики, кунжут, тыквенные семечки. Приятного аппетита
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82068
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
