Завтрак Каша

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Перловая каша с мясом

Name: Перловая каша с мясом
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Перловка 1 кружка (300 мл); Вода + для замачивания 2 кружки (600 мл); По вкусу соль; По вкусу сухой молотый чеснок; По вкусу смесь перцев; Крупная луковица; Морковка; Свинины с прослойками сала; Растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алиса Ник

Все привыкли, что перловка получается не вкусной и склизкой, и поэтому не особо её...

3 ч + 40 мин

5 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории216

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

15 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Перловка 1 кружка (300 мл)
Вода + для замачивания 2 кружки (600 мл)
По вкусу соль
По вкусу сухой молотый чеснок
По вкусу смесь перцев
Крупная луковица 1
Морковка 1
Свинины с прослойками сала 400-500 г
Растительного масла 2-3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перловку промыть, залить кипятком и оставить на 2-3 часа замачиваться. После этого воду слить, снова перловку промыть.

Лук и морковь помыть и почистить. Лук порезать кубиком. Морковь натереть на крупной тёрке.

Свинину нарезать брусочками или кубиками (удобнее резать когда мясо подмороженно). Обжарить его на разогретой сковороде с растительным маслом. Добавить лук и морковь и обжаривать ещё минут 5.

В кастрюлю выложить подготовленную перловку и зажарку с мясом, добавить соль, смесь перцев и сухой чеснок по вкусу.

Включить огонь и перемешивая немного прогреть перловку залить 2 кружками кипятка и варить на среднем огне до готовности (жидкость испарится). Выключить огонь и дать каше немного настояться.

...