Цветаевский пирог

Name: Цветаевский пирог
Ingredients: сливочное масло; ст.л сметаны; муки; разрыхлитель; больших яблока; Крем-заливка; яйцо; сахара; сметана 25-30% жирности; ст.л с горочкой муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Этот пирог покорит ваше сердце ❤ вроде бы все просто: песочное тесто, яблоки в заливке...

Ингредиенты

сливочное масло 100 г

ст.л сметаны 2

муки 160 г.

разрыхлитель 1 ч.л.

больших яблока 3

Крем-заливка

яйцо 1

сахара 180 гр.

сметана 25-30% жирности 200 гр.

ст.л с горочкой муки 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Растопить сливочное масло. Муку просеять через сито горкой, добавить разрыхлитель, затем – растопленное масло и сметану.

Перемешать так, чтобы получилось эластичное тесто. Выложить в круглую форму, смазанную маслом тесто. Разровнять его руками так, чтобы получилась «корзинка» с бортиками. (Круглой формы для выпекания не оказалось).

Очищенные от кожуры яблоки нарезать очень тонкими кусочками и заполнить ими «корзинку».

Приготовить крем: взбить яйцо с сахаром, добавить 2 ст.л. муки и сметану. Полученным кремом залить яблоки и отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Когда пирог испечется, дать ему остыть, не вынимая из формы.