Пирожное «Корзиночка»

Размягченное сливочное масло, соединить с сахаром, ванильным сахаром и взбить добела на максимальных оборотах миксера.

Добавить майонез и яйцо. Все тщательно перемешать.

Муку соединить с разрыхлителем и просеять.

Тесто долго не вымешивать. Оно должно быть липким. Собрать тесто в комок, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час.

Поверхность для раскатки просыпать обильно мукой.

Отрезать от теста небольшую часть и скатать колбаску. Колбаску поделить на кусочки размером с грецкий орех.

Каждый шарик раскатать в лепешку соответствующую по диаметру вашей форме.

Аккуратно прижать тесто к краям формы.

Проделать такие же действия со всеми шариками.

Проколоть дно корзиночек вилкой в двух местах.

В разогретой до 200 •С выпекать корзиночки 7-10 минут до золотистого цвета. На ощупь они не должны быть мягкими.

Остудить корзиночки наполнить с помощью чайной ложки или кондитерского мешка джемом.

Рецепт масляного и белково-заварного крема найдёте в моих рецептах «Кексы с изюмом и с цветком из масляного крема» и «Трехцветная итальянская меренга». Только крем в отличии от меренги не выпекается, а сразу при его остывании наносится на кондитерские изделии.

Для отсадки цветов на корзиночки, использовала инструменты и насадки показанные на фото. Для отсаживания шапочек использовала насадку открытая звезда с 8-мью лучиками.

Наивкуснейшие корзиночки готовы. Приятного аппетита. Готовьте с удовольствием и любовью.