Закусочное пирожное с грибами и брынзой

Name: Закусочное пирожное с грибами и брынзой
Ingredients: яйца 6 шт; растительное масло 6 ст.лож; сметана 3 ст.лож; мука 6 ст.лож; морковь 1 шт; соль; начинка:; творог (пастообразный 9%) 250 гр; брынза 100 гр; сметана 3 ст.лож; грибы маринованные 200 гр; зелень укропа; желатин 1,5 ч.лож; кетчуп, майонез, соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Восторг гостей обеспечен! Что мы только не придумываем, что бы удивить гостей за...

Ингредиенты

яйца 6 шт

растительное масло 6 ст.лож

сметана 3 ст.лож

мука 6 ст.лож

морковь 1 шт

соль

начинка:

творог (пастообразный 9%) 250 гр

брынза 100 гр

сметана 3 ст.лож

грибы маринованные 200 гр

зелень укропа

желатин 1,5 ч.лож

кетчуп, майонез, соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала подготовим продукты для теста. Морковь натрем на мелкой терке и потушим до готовности, в небольшом количестве масла.

Яйца разделим на желтки и белки. Белки со щепоткой соли отправляем в чашу миксера и взбиваем до устойчивых пиков.

Желтки растираем с солью, добавляем сметану, остывшую морковку и остатки растительного масла. Перемешиваем и вводим муку. Остается соединить тесто с белками. Добавляем взбитый белок и перемешиваем складывающими движениями.

Распределяем тесто на подготовленный противень (застелен пекарской бумагой). Размер моего противня 35 *26 см.

Выпекаем при температуре 180 градусов, 12 минут. После выпечки даем хорошо остыть на решетке.

Самое время приготовить начинку. Грибы лучше взять маринованные. Первым делом замочим желатин в трех столовых ложках кипяченой(холодной) воды. Брынзу, творог и сметану перемешиваем миксером. Попробуйте на соль, если надо подсолите.

Добавляем порезанные грибочки и мелко рубленую зелень. Вводим растопленный желатин. Остывший пласт разрезаем на три ровные части. Начинку делим пополам и распределяем между коржами. Как готовили мы, смотрите на видео

Даем пару часов на пропитку и нарезаем порционно на пирожные. Перед подачей украшаем сеточкой из кетчупа и майонеза. И праздничные закусочное пирожное готово! Очень вкусно и красиво получилось!