Закусочное пирожное с грибами и брынзой

Name: Закусочное пирожное с грибами и брынзой
Ingredients: яйца 6 шт; растительное масло 6 ст.лож; сметана 3 ст.лож; мука 6 ст.лож; морковь 1 шт; соль; начинка:; творог (пастообразный 9%) 250 гр; брынза 100 гр; сметана 3 ст.лож; грибы маринованные 200 гр; зелень укропа; желатин 1,5 ч.лож; кетчуп, майонез, соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Восторг гостей обеспечен! Что мы только не придумываем, что бы удивить гостей за...

Ингредиенты

яйца 6 шт
растительное масло 6 ст.лож
сметана 3 ст.лож
мука 6 ст.лож
морковь 1 шт
соль
начинка:
творог (пастообразный 9%) 250 гр
брынза 100 гр
сметана 3 ст.лож
грибы маринованные 200 гр
зелень укропа
желатин 1,5 ч.лож
кетчуп, майонез, соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для начала подготовим продукты для теста. Морковь натрем на мелкой терке и потушим до готовности, в небольшом количестве масла.

Яйца разделим на желтки и белки. Белки со щепоткой соли отправляем в чашу миксера и взбиваем до устойчивых пиков.

Желтки растираем с солью, добавляем сметану, остывшую морковку и остатки растительного масла. Перемешиваем и вводим муку. Остается соединить тесто с белками. Добавляем взбитый белок и перемешиваем складывающими движениями.

Распределяем тесто на подготовленный противень (застелен пекарской бумагой). Размер моего противня 35 *26 см.

Выпекаем при температуре 180 градусов, 12 минут. После выпечки даем хорошо остыть на решетке.

Самое время приготовить начинку. Грибы лучше взять маринованные. Первым делом замочим желатин в трех столовых ложках кипяченой(холодной) воды. Брынзу, творог и сметану перемешиваем миксером. Попробуйте на соль, если надо подсолите.

Добавляем порезанные грибочки и мелко рубленую зелень. Вводим растопленный желатин. Остывший пласт разрезаем на три ровные части. Начинку делим пополам и распределяем между коржами. Как готовили мы, смотрите на видео

Даем пару часов на пропитку и нарезаем порционно на пирожные. Перед подачей украшаем сеточкой из кетчупа и майонеза. И праздничные закусочное пирожное готово! Очень вкусно и красиво получилось!