Бифштекс с бальзамическим соусом и салатом с инжиром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Бифштекс – быстро обжаренный кусок говяжьей вырезки, вошедший в моду в Англии начала 18...
20 мин
4 порции
1
Ингредиенты
- Бифштекс 4 шт
- Сливочное масло 30 гр
- Шалот 2 шт
- Бальзамический крем 5 ст л
- Пекорино или пармезан (в хлопьях) 100 гр
- Инжир 4 шт
- Оливковое масло 4 ст л
- Руккола или микс салата с рукколой 100 гр
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Обжарить бифштексы на сливочном масле (с 2-мя ложками растительного) с обеих сторон до желаемой степени прожарки. Завернуть в фольгу и отложить.
2
Лук шалот мелко нарубить и пассеровать в той же сковороде, в которой жарилось мясо. Добавить бальзамический крем и хорошо перемешать.
3
Инжир нарезать некрупными кусочками, смешать с листьями салата. Приправить и сбрызнуть оливковым маслом.
4
Нарезать мясо, сверху полить карамелизованным луком и подать с салатом, посыпав ломтиками сыра.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891376
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!