Свекла "Универсальная" на зиму

Name: Свекла "Универсальная" на зиму
Ingredients: свеклы; томатной пасты; соли; сахар по желанию (зависит от свеклы); 9% уксуса; растительного масла; лавровый; перец горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Таким способом я заготавливаю свеклу уже много лет. Это очень удобно, так как свекла...

Ингредиенты

свеклы 6 кг

томатной пасты 400 г

соли 2-3 столовые ложки

сахар по желанию (зависит от свеклы)

9% уксуса 3-4 столовые ложки

растительного масла 2 стакана

лавровый лист

перец горошком

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свеклу вымыть щеткой, отварить до готовности. Когда остынет-почистить (получится около 5 кг). Натереть свеклу на средней терке (я делаю это при помощи комбайна), сложить в большую кастрюлю, налить масло, посолить, добавить томат (если он очень густой, добавьте немного воды) и прогревать помешивая 20-30 минут (масса должна быть кипящей). Добавить уксус, 6-8 листиков лаврушки, 15-20 горошин перца, перемешать.

Разложить свеклу ложкой (которая входит в банку) в стерилизованные банки, уплотняя слои, чтобы не было пустот. Закрутить и поставить вверх дном под одеяло.

...